ノスタルジック酒場

郷愁を誘う酒場に胸焦がしておりましたが… (>_<。)

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お好み焼き 『道とん掘』 初訪問

2012/01/15(日)

今日のお昼

無性にもんじゃが食べたくて

しかし、そのためだけに月島まで行くのもしんどいので

(お気に入りは 『もんじゃ蔵』  ←サイコー!です)

お好み焼きチェーン店の 『道とん掘』へ
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HPより : http://www.dohtonbori.co.jp/top.html

このお店、そこココでよく見かけるけど

一度も入ったこと無かったので興味深々

のれんをくぐるとその先は…
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靴を脱いで下駄箱へガチャポンを横目に見ながら案内されて着席~

なんだか油ギッシュな店内、さぶいっ…さぶすぎる (。-∀-)

開店前到着の一番乗りだったので「いたしかたない」とガマンです

食べ放題、呑み放題もあるとのことですが

今日は車だし、試しの初訪問なのでやめておきました

また後日、車じゃないときにビールをがっつり呑みながらね

まずはラムネで乾杯  開けるとき泡があふれます (´'~'`;)ハイ
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ひたすらもんじゃだけを食べよう!と決意しまして

以下が、本日注文したメニューです

手始めはシンプルに、スナックラーメンもんじゃ ←いわゆるベビースターもんじゃですね 
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まずキャベツと具を炒めて、土手を作ってタネを流し入れて…
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スナックラーメン投入、まぜてまぜて、こんな仕上がり

これでもかなりシンプルですが、連れの話によると

小学生の時、近所の駄菓子屋で食べたもんじゃは

こんなもんじゃなかった、と

キャベツというか具がぜんぜん入ってなくて、味の付いたタネのみ

お金のある子供はオプションでベビースターを追加

名前も「もんじゃ焼き」でなくて「もんじ焼き」と云ったそうな…

そして、いつまでもこねくりまわしながらちびちび食べてると

店のおばちゃんが「ガスがもったいないから早くお食べ!」と怒るんだとか

で、懐かしのそれが食べたいのだと

昭和です (ノェ`。) 泣かせます

単なる水溶き粉焼き…ウィキに書いてあるもんじゃの歴史そのまんま

そんなもん家で作ってあげます! ワタシは具が欲しい!

続いて、オリジナルミックスもんじゃ  ちょっとコレはコツが要りますよね
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豚・海老・イカを取り出して、焼きながらヘラでこまかく刻んで…
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キャベツと炒めて土手を作って、汁を流し入れて、混ぜる!

まぁ味付けは別として、自分で作ってるワケだから可もなく不可もなく

定番の味です

次は、もち明太もんじゃ  ←チーズ無しのほうが飽きません
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最初にもちを焼きましてヘラで切る、キャベツと炒めて土手を作り
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汁を流し入れたら明太子をドーン、ほぐしながら混ぜ混ぜ…

コレ間違えても、明太子を先に炒めたりしたら大変です!

油の上でプチプチが八方飛び散りますからーー

食べてみると、具に明太子が加わったせいでしょっぱい~

焼けていくうちに水分が煮詰まるので、どんどんしょっぱい~ (>_<)

で、さっきまで「どーせもんじゃなんかおやつ代わり」と思っていたのに

ココでまさかの満腹… 「お会計お願いしまーす」 

食べ放題にしなくて良かったよー

以上!







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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2012/01/15(日) 17:00:00|
  2. 旨いものを求めて~
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  4. | コメント:0
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王子 さくら新道にある
『音路』へ通うこと10年…
しかし、お店が焼けてしまったので
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と思ったのですが… (2012.02.01.)

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